Equipez votre cuisine en couteaux spéciaux !

Comme l’indique leur nom, les couteaux spéciaux sont utilisables pour effectuer des tâches spéciales. En effet, en cuisine, les tâches ne se limitent pas à la coupe des légumes et des viandes. Elles deviennent beaucoup plus complexes quand il s’agit d’ouvrir les huitres ou de couper un fromage à pâtes molles. Et comme à chaque geste correspond un outil spécifique, procurez-vous de ces différents types de couteau pour votre confort en faisant la cuisine.

Pourquoi utiliser des couteaux spéciaux ?

Comme il a été mentionné précédemment, les couteaux spéciaux effectuent des tâches spéciales qu’un couteau ordinaire ne peut accomplir, comme l’ouverture d’huitre qui nécessite d’habitude l’utilisation d’une lancette. Ainsi, la coupe d’un fromage, surtout s’il a des pâtes molles, n’est jamais facile surtout si on n’a pas le couteau spécial pour effectuer cette coupe. L’utilisation des couteaux spéciaux nous permet donc d’avoir plus de facilité et surtout plus de précision dans nos coupes. Aussi, elle nous fait gagner du temps étant donné que le geste que nous faisons est précis. La qualité de la coupe effectuée aussi est au rendez-vous, il est tout à fait possible de faire des coupes minces et agréables à voir. Et cela est important car avant de gouter à un plat que l’on a préparé, ce sont les yeux qui sont d’abord attirés par la présentation du plat, ce qui nous pousse ensuite à y gouter.

Quelles sont les variétés de couteaux que l’on doit avoir dans sa cuisine ?

Puisqu’il nous arrive d’effectuer des tâches variées dans notre cuisine, les couteaux spéciaux aussi sont très variés. Ainsi, on distingue entre autre le couteau à fromage pour couper les fromages, le couteau à foie gras pour découper les foies gras, le couteau à fruit et légume dont on se sert fréquemment dans notre cuisine, le couteau à huitre qu’on appelle aussi lancette, le couteau à pain pour couper nos pains, le couteau pâtisserie dont les pâtissiers se servent très souvent, mais aussi le couteau à tartiner si nous voulons tartiner nos pains avec du beurre. Il serait, bien sûr, un lourd investissement de vouloir s’offrir d’un seul coup ces différents types de couteaux, mais à force de se les procurer un à un, on finira par avoir une collection complète.