Bien choisir son couteau ? Optez pour le couteau à lame fixe !

Bien choisir son couteau ne consiste pas seulement à se focaliser sur n’importe quel objet coupant. Choisir son couteau, c’est d’abord penser à son utilité quotidienne, en exigeant un minimum de  longueur de lame.   Ensuite, bien choisir son couteau c’est aussi  mettre en avant son côté pratique, la forme même du couteau doit nous permettre de le manier avec facilité pour nous procurer le confort pendant son utilisation. Enfin, choisir son couteau c’est aussi s’intéresser à sa robustesse en s’assurant que la lame sera assez résistante. C’est l’une des raisons pour lesquelles il ne faut pas hésiter à opter pour le couteau à lame fixe.

 Qu’est-ce qu’un couteau à lame fixe ?

Par opposition à couteau pliant dont la lame peut s’ouvrir et se fermer grâce à son axe de fermeture, le couteau à lame fixe est un couteau qui est formé d’une manche rigide et  d’une lame prête à découper. Ainsi, on n’a pas besoin de l’ouvrir pour pouvoir l’utiliser. Si la manche peut être fabriquée à partir de matériaux divers, la lame est habituellement faite en métal. Sa longueur peut varier selon le type du couteau et son utilité, mais plus la lame est longue plus elle découpe facilement. La force du couteau à lame fixe repose surtout sur son poids car s’il pèse lourd c’est parce que la lame est épaisse.

Quelle qualité doit-on exiger à un couteau à lame fixe ?

Comme il a été dit précédemment, en utilisant le couteau à lame fixe, nul n’est besoin de l’ouvrir. Ce qui est très pratique surtout quand on est pressé car un geste simple suffit pour accomplir plusieurs tâches avec le couteau.   Toutefois, force est d’exiger que la longueur de  la lame avoisine au moins les 10 cm pour qu’elle soit maniable avec facilité et nous procure le confort pendant son utilisation. Ensuite, la lame doit  être fabriquée à partir de l’acier pour qu’elle puisse résister  aux sèves de certains légumes que l’on coupera et qui  affecteront l’état de la lame du couteau si celle-ci n’est pas assez solide.  Enfin, le poids du couteau dit beaucoup sur sa qualité car plus le couteau pèse lourd, plus sa lame est épaisse. Ce qui offre une certaine aisance pour la coupe.