Zoom sur les ustensiles de cuisine indispensables

Zoom sur les ustensiles de cuisine indispensables

Le secret de la bonne cuisine c’est les bons ustensiles ! Alors, si vous souhaitez réussir vos gratins au  fromage, vos rôtis, vos gambas, vos tiramisus et autres petits plats dont vous raffolez, pensez à avoir les bons équipements à votre portée. Pour vous aider à trouver les ustensiles de cuisine incontournables parmi les mille et un gadgets proposés sur le marché, voici une liste qui vous sera d’une grande utilité, surtout si vous êtes un novice des fourneaux, mais amoureux de la cuisine.

Les matériels de cuisson

Autocuiseur (comme le Cookeo de Moulinex), cocotte en fonte, marmite, casseroles, poêles et sauteuse font partie de la panoplie incontournable du bon cuisinier. Se trouvant parmi les matériels de cuisson les plus utilisés au quotidien, vous ne pourrez pas vous passer d’eux pour préparer vos repas au  quotidien. Pour les sauteuses et casseroles, elles servent généralement à faire revenir des aliments ou encore à les porter à ébullition. Alors, préférez-les avec des bords beaucoup plus hauts et dotés d’un couvercle. Cela favorisera la cuisson tout en économisant sur l’énergie utilisée en cuisine. Comme une bonne cuisine passe toujours par une casserole de taille adaptée, pensez à les choisir à trois dimensions : petite, moyenne et grande. Avec les cocottes traditionnelles, vous aurez un réel plaisir de faire mijoter vos plats en sauce pour qu’ils dégagent tous leurs arômes sans perdre leur saveur. Différentes marques de cuisine proposent ces accessoires, et vous avez l’embarras du choix en ce qui concerne leur fonctionnalité et leur coût.

Les petits électroménagers

C’est en fonction des plats que vous allez cuisiner, que vous allez avoir besoin de ce qu’on appelle petits électroménagers. Cela concerne entre autres les appareils électriques que vous pouvez trouver en cuisine à l’instar des robots multifonctions, des girafes, des mixeurs, des fours électriques ou micro-ondes, des batteurs et fouets électriques. La plupart du temps, ils sont utilisés pour la préparation des purées, des soupes et des sauces en tout genre. Vous pouvez également vous en servir pour monter les blancs en neige, battre la crème chantilly, hacher les viandes, râper les légumes et bien d’autres encore. Simple à utiliser, cette famille d’outil de cuisine vous sera d’une grande aide pour réussir vos plats comme un chef. Pour ce qui est des fours, vous pouvez les utiliser pour cuire vos plats, les dorer tout en gardant leur moelleux ou tout simplement pour les réchauffer ou les décongeler selon vos besoins. Vous aurez aussi besoin de vous procurer des plats à four de tailles différentes pour assurer le bon usage de vos fours.

Les outils de découpe

Parmis les outils de découpe utilisés en cuisine, il faut noter principalement les couteaux qui existent dans toutes les tailles et pour tous types d’usage, que ce soit pour découper, pour tailler, pour émincer et bien d’autres encore. Prenez le soin de les choisir inoxydable avec une manche en plastique, et sans dent. Mis à part les couteaux, votre cuisine aura aussi besoin d’une planche à découper qui va avec ; d’une économe, d’une râpe multi-usage et d’une mandoline pour tailler les fruits et les légumes selon la forme désirée. Si vous ne souhaitez pas trop investir, vous n’aurez aucun mal à dénicher des outils de découpe abordables avec toutes les fonctionnalités requises pour bien cuisiner en ligne. N’hésitez pas à user des comparateurs pour trouver le matériel de cuisine que vous avez besoin d’acheter. Un conseil judicieux, préférez les couteaux avec des lames bien affûtées pour faciliter les découpe. Cependant, il est judicieux de les placer dans une emporte-couteau pour éviter que quelqu’un se blesse avec.

Les ustensiles pour pâtisserie

Gâteaux, glaces, cookies, tartes, et autres font le bonheur des petits et des grands. C’est pour cette raison que lorsque vous achetez vos ustensiles de cuisine, pensez à ne pas oublier les ustensiles pour pâtisserie. Salé ou sucré, ces articles vous seront certainement d’une grande nécessité à savoir le rouleau pâtissier, la plaque à pâtisserie, les moules qui existent de toutes les formes et de toutes les tailles, la passoire, les emporte-pièces, les découpoirs, la poche à douille, la spatule pour le glaçage, la feuille de plastique pour laisser reposer les pâtes, les cercles à tartes et à entremets et bien entendu la balayette pour éliminer les excédents de farine dans les préparations. Vous verrez, avec ces accessoires à votre côté, vous n’aurez aucun mal à réaliser les différentes recettes contenues dans vos livres de cuisine. Il suffit tout simplement de bien les entretenir une fois que vous vous en êtes servi.

Les accessoires divers

Outre ces articles de cuisine mentionnés ci-dessous, pensez également à vous équiper de divers accessoires qui sont indispensables aussi bien dans la préparation des desserts, des entremets et des différents plats inspirés de la cuisine du monde. Parmi ces articles, l’essoreuse, le chinois et le tamis sont incontournables. Ces matériels vous permettent d’égoutter les légumes, les pâtes, les riz et autres aliments portés à ébullition. Vous pourrez également les utiliser pour  filtrer et tamiser les solides et les liquides afin de leur donner un maximum d’homogénéité. Pensez également à acheter un verre mesureur pour bien doser chaque ingrédient ; deux spatules en bois, dont une dédiée au plat sucré et une autre au plat salé ; d’un presse-agrume ; d’un entonnoir ; d’une écumoire ; d’une louche ; d’une araignée ; d’une spatule métallique ; d’une pince pour retourner les plats et d’un pinceau à cuisine.

Mis à part tout cela, pensez aussi à vous procurer des essuietouts, des torchons, d’une manique, des bocaux à conserver, et des moulins à épices. N’oubliez pas de mentionner dans votre liste des articles pour le rangement afin que chacun de vos accessoires reste à portée de mains pendant que vous cuisinez. Cela vous fera économiser en temps, tout en vous aidant à trouver la cadence parfaite dans chacun de vos gestes. Et pour finir avec cette liste, le dernier conseil, mais non pas le moindre c’est de vous procurer un article robuste, facile à manipuler et pas cher.